Tym razem Ewa upiecze kremówkę. Właśnie to ciastko jest jednym z najbardziej znanych, polskich deserów, a swą sławę zawdzięcza naszemu papieżowi, który podczas pobytu w rodzinnych Wadowicach wspominał o tym, że po maturze, wraz z kolegami, chodził właśnie na kremówki. Od tamtej pory ciasto francuskie przełożone kremem budyniowym często nazywane jest kremówką papieską lub wadowicką. Gotowanie zacznie się jednak od potrawy słonej, aczkolwiek z nutą słodyczy – autorka programu przygotuje kaczą pierś w sosie śliwkowym oraz kluski śląskie z jabłkiem.
Ziarna kolendry rozgnieść w moździerzu. Skórkę na kaczych piersiach naciąć...
Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić. Ugnieść...
Przygotować ciasto maślane. Mąkę przesiać na stolnicę...
