Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Zupa na czerwonym winie i czerwonej cebuli...
Idealne na drogę, w góry czy do szkoły...
Z boczkiem i serem cheddar...
Z melonem i winogronami;-)
