Mięso pokroić w kostkę. Przełożyć do zamykanego pojemnika. Oprószyć solą.
Do miski wycisnąć sok z cytryny. Zetrzeć trochę imbiru. Przecisnąć czosnek. Dodać kurkumę, paprykę oraz chili. Wlać oliwę, wymieszać. Marynatą polać mięso. Przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Patyczki do szaszłyków namoczyć w wodzie. Ananasa obrać i pokroić w kostkę. Na każdy patyczek nabić kolejno kawałek zamarynowanego mięsa, kawałek ananasa i cebulkę – tak działać, aż do wyczerpania składników. Upiec na mocno rozgrzanym ruszcie.
Podawać z grillowaną polentą. Mąkę rozprowadzić w szklance zimnej wody, przelać do osolonego wrzątku (1 ½ szklanki) i ugotować „na gęsto”. Przełożyć do foremki keksowej wyścielonej papierem do pieczenia. Gdy zastygnie, pokroić na plastry i opiec na ruszcie.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Sezon grillowy rozkręcił się na dobre, więc Ewa przyrządza mnóstwo potraw...
Ugotować bulion. Mięso wyjąć, pokroić na plastry i z obu stron dokładnie posmarować m ...
Delikatny filet z brzoskwiniami i ryżem;-)
Filety rybne rozmrozić, osuszyć na papierowym ręczniku, podzielić na mniejsze kawałki ...
Delikatne filety z sandacza podane na salsie z ogórków małosolnych. A do tego prawdziwki prosto z patelni.